[삼정식품이야기]
9월의 어느날 구운 밭마늘 작업 풍경 |
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Date : 2014-09-26
Name : 관리자
Hits : 5109
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 일해백리 一害百利 1 가지 해로움과 100 가지 이로움이 있다고 전해져오는 슈퍼푸드 마늘 ! 1 가지의 해로움인 마늘 속의 가스를 제거하기 위해 철판 위에 올려놓고 가스불로 노릇노릇 굽고 있습니다.  여긴 약간 탔군요. 구워낸 밭마늘을 열심히 쪼갠 후 건조기에 넣고 몇 시간 정도 돌려서 바짝 말립니다. 그리고나서 건조를 마친 밭마늘의 껍질을 제거합니다.  껍질이 반 마늘이 반이군요.  많이 탄 마늘을 제거하면서 건조가 덜 된 마늘은 가려내서 다시 건조시키러 갑니다. 드문드문 보이는 마늘 껍질들도 마져 정리해야겠지요.  이렇게 잘 마른 구운 마늘을 보관해놨다가 추후에 정밀 분쇄기로 곱게 갈아서 마늘환과 유근피환 홍화씨환에 들어갑니다. 삼정수 三精水 를 간직하고 있어, 몸에 좋은 마늘 그리고 마늘환, 여러분의 지친 생활에 활력을 드리겠습니다, |
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