안녕하세요. 관리자님
설맞이 할인행사는 이번 주에 마감합니다.
행사기간 이외에 저희는 따로 할인이 없으므로 잘 인지하셔서 행사 기간동안 할인 구매하시는 것을 놓치지 마시기 바랍니다.

얼마 전 조선일보에 순수한 소금은 좋고, 미네랄이 들어있는 소금은 나쁘다는 일련의 광고를 접하셨을 겁니다. 미네랄은 무기미네랄의 일종으로 체내에 축적된다는 것이 그들의 주장이었습니다.

주장은 자유지만 항상 과학적 근거 위에서 모든 것이 설명돼야 하는 것이 마땅하지 않을까요. 그들의 주장을 살펴보기도 전에 ‘무기미네랄’이라는 용어를 사용하는 것을 보면서 과학적이지 못한 사람들이구나 하는 생각을 떨쳐버릴 수 없었습니다. 무기물은 미네랄을 우리말로 옮긴 명칭일 뿐 ‘무기미네랄’이라는 용어는 존재하지 않기 때문입니다. 이들이 사용하는 ‘식물성 미네랄’이라는 말 또한 과학적으로 존재하지 않는 용어입니다. 미네랄은 미네랄(무기물)일 뿐입니다.

미국에서는 저염식의 나쁜 영향에 대해 언급하는 의사들이 많아졌으며, 정제염보다 미네랄이 풍부한 소금의 선택을 권장하기에 이르렀습니다. 그들은 과학적 데이터를 바탕으로 왜 그러한지에 대해 소상히 설명하고 있습니다. 소금과 비타민, 미네랄로 각종 병을 치료하는 전체적인 치료법을 사용하는 의사들이 늘어나고 있습니다.

일전에 소개해 드린 책과 더불어 구글이나 유튜브에 소금 관련 자료를 찾아보면 많은 논문을 확인할 수 있습니다.

불행하게도 우리나라에는 전문의에 의한 소금의 고찰이 제대로 이루어지지 않고 있습니다. 그나마 소금에 대한 고찰이 일반인들에 의해 이루어지고 있는데, 그 지식적 수준이 그다지 높지 않다 보니 이상한 이론으로 포장되고 있습니다.

그들의 주장은 일관적으로 소금속의 미네랄은 효과가 없다거나 나쁘다거나 정제염이나 미네랄이 없는 순수소금이 좋다는 식입니다.

우리가 언제 소금 속에 든 영양물을 화학적 반응으로 빼 버린 후 먹어온 적이 있습니까. 수천 년 동안 우리 몸은 이런 종류의 소금을 먹은 적이 없습니다.

소금 속에 든 미네랄이 미량이라고?

네, 겨우 3~4% 정도 됩니다. 우리 몸의 미네랄이 대략 3.5%인데요.

소금 속에 미네랄도 구성비는 비슷합니다.

소금 속에 필요 이상으로 미네랄이 많다고 좋은 것인가?

인체의 구성비에 알맞게 적절한 미네랄이 들어있는 것이 좋다는 의미입니다. 여러 미네랄에 있어 대략 20~30%의 일일 권장 미네랄 섭취량을 질이 좋은 소금으로부터 얻을 수 있습니다.

나머지는 음식을 통해 얻어야 합니다. 소금의 미네랄량이 적어서 소용이 없다는 주장하는 이들은 모든 미네랄을 소금을 통해서 얻어야 한다는 식으로 미네랄 함유량을 계산하며, 그들만의 희한한 논리를 펴고 있습니다.

소금에 20%의 미네랄이 있으면 좋을까요? 그런 소금을 인간이 먹을 수 있을까요.

중요한 것은 적정한 구성비와 양입니다.

정제염을 먹는다고 가정할 경우 매일 20~30%의 적정한 미네랄을 얻지 못하는 것이지요.

소금 속에 미네랄이 필요가 없다?

소금 속의 다양한 미네랄이 인체에 미치는 영향이 매우 큽니다.

그들은 소금 속의 미네랄량이 적다거나 흡수가 안 돼서 소금 속에 있는 미네랄은 소용없다는 식입니다.

흡수가 어려운 미네랄도 분명히 있습니다. 그렇지만 이런 식으로 무조건 필요 없다는 주장은 무엇을 근거로 하는지 모르겠습니다.

인체의 화학적 반응은 매우 복잡다단합니다. 소금은 물에 녹으면서 각종 미네랄도 용해됩니다. 그때 전자를 잃고 받지 못해 활성화되지 못하는 미네랄도 존재하지만, 위장을 비롯하여 우리의 내장에는 수없이 많은 화학적 반응이 존재합니다. 위산에 녹아서 여러 미네랄이 활성화될 가능성도 있고 소화 과정에서 흡수가 어려운 미네랄도 그 상태가 변화된 후 세포 내로 흡수되어 영양소로 사용될 가능성이 충분히 있습니다.

2~3%의 미네랄이 얼마나 다양하고 그 숫자가 얼마나 많은지 다음에 살펴보도록 하겠습니다.

‘적절한 물의 섭취와 질 좋은 소금이 없이는 건강을 유지하는 것은 불가능하다’고 주장하는 미국인 의사 닥터 데이비드의 말은 시사하는 바가 큽니다.

선택은 여러분들의 몫입니다.

가족들과 함께 즐거운 명절 보내시기 바랍니다.
 

여러 가지 선물세트가 다양하게 준비되어 있습니다.



즐거운 명절 되시기 바랍니다.